在線乳品分析儀是基于特殊的超聲波技術(shù)，無需樣品的制備、均質(zhì)或加熱、消耗品或化學(xué)品。高適應(yīng)行和可靠性競爭力的價(jià)格，使得成為日常乳品分析實(shí)驗(yàn)室用戶的選擇，很好地覆蓋了小規(guī)模和日常檢測工作。
 

　　主要原理是采用傅里葉全紅外光譜掃描原理，他的核心技術(shù)部件是傅里葉紅外干涉儀，就是紅外光束通過分術(shù)器經(jīng)過一系列的反射折射產(chǎn)生隨時(shí)變化的紅外信號，然后該信號在作用于樣品室里需要檢測的樣品。紅外光譜主要是有分子中的O-H、N-H、C-H、S-H的震動吸收引起的，乳品分析儀實(shí)際上檢測的是乳品中的分子鍵，而非某種物質(zhì)。
 

　　在線乳品分析儀的啟機(jī)和校準(zhǔn)
 

　　(1)檢查清洗液和調(diào)零液是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)刻度線，查看各個(gè)不減是否有漏奶的現(xiàn)象，保證數(shù)據(jù)線和電源線等連接是牢固的。
 

　　(2)檢查穩(wěn)壓電源，UPS的電源線插接是否牢固，打開電源開關(guān)，檢查相應(yīng)的控制指示燈是否顯示正常，確認(rèn)UPS電源供電正常。
 

　　(3)將儀器主機(jī)開關(guān)向下搬到開的位置，等待預(yù)熱，開啟控制電腦顯示器電源，打印機(jī)等外設(shè)電源，*后開啟控制電腦電源。
 

　　(4)打開軟件程序，等待各個(gè)部件報(bào)警消失后進(jìn)行二到三詞的清洗和調(diào)零，在調(diào)零穩(wěn)定后用標(biāo)準(zhǔn)樣品對相應(yīng)的模塊進(jìn)行校準(zhǔn)。